Spécial Paulée 2019 - Régalez vos papilles

Venez célébrer la fin des vendanges en Saône-et-Loire, le temps d'un week-end festif ! Réservation jusqu'au 8 octobre.

La Paulée - Défilé dans les rues de Chalon-sur-Saône©DSL Annabelle Dagniaux
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IDÉES SÉJOURS

Spécial Paulée 2019 - Régalez vos papilles

3 jours/2 nuits

Venez célébrer la fin des vendanges en Saône-et-Loire. Réservation jusqu'au 8 octobre.

Dans une ambiance festive et populaire, venez célébrer la fin des vendanges* et partager les richesses qui font la Paulée de la Côte Chalonnaise : le vin, la gastronomie et l’art de la photographie ! Au programme : concerts, défilés des confréries, dégustations, expositions…

1er jour - Vendredi 18 octobre 2019

Arrivée en fin d’après-midi à Chalon-sur-Saône.
Installation à l’hôtel.

A 18h30 - Lancement des festivités. Plongez dans l’esprit traditionnel de la Paulée au son des Sonneurs de Trompe du Débuché de Rully. Première mise en bouche, découverte des vins de la Côte Chalonnaise.

Dîner au restaurant l’Aromatique.
Nuit en hôtel 3* au centre-ville.

2e jour - Samedi 19 octobre 2019

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Vivez une journée exceptionnelle, conviviale et savoureuse.

Retrait de votre kit de dégustation (verre sérigraphié aux couleurs de la Paulée + tickets pour 7 dégustations). Présentez-vous chez un des commerçants partenaires de votre choix pour acquérir votre kit de dégustation, puis suivez le parcours de dégustation et découvrez les appellations. N’oubliez pas de faire tamponner votre passeport de dégustation, une fois celui-ci rempli rendez-vous place de l’hôtel de ville où un souvenir de la Paulée 2018 vous sera offert.
Déjeuner libre.

15h30 - Défilé des confréries vineuses portant haut leurs Saints et leurs couleurs. Une tradition locale et festive.

17h - Messe de la Saint Hubert et intronisation. Après avoir remis le traditionnel bouquet à Saint-Vincent, le Saint des vignerons, les sonneurs et porteurs de bannières se rassembleront en la Cathédrale St Vincent, pour la messe solennelle de la Saint-Hubert, donnée en l’honneur des viticulteurs.
Terminez l’après-midi par une dégustation des vins nouveaux, fruits des dernières vendanges.

20h - Dîner de gala étoilé.  
Le dîner de gala de la Paulée sera cette année un temps de prestige, grâce au chef étoilé Cédric Burtin de L’Amaryllis. Il s’inspirera de toutes les saveurs de la gastronomie bourguignonne pour régaler les convives.
Le dîner sera organisé et animé par les Confréries, les vignerons, les Trompes du Débuché de Bourgogne et par la Chorale des Joyeux Flûteux de Mercurey.
La soirée se déroulera autour de chants traditionnels, de saynètes, d’histoires drôles, et d’intronisations. Les viticulteurs, quant à eux, iront de table en table pour faire déguster leurs meilleurs crus.

Nuit en hôtel 3* au centre-ville.

3e jour - Dimanche 20 octobre 2019

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Profitez de votre séjour à Chalon, ville natale de Nicéphore Niépce, l'inventeur de la photographie. Le musée propose de découvrir toute l’histoire de la photo, de son invention à l’image numérique. Un voyage initiatique à ne pas manquer.

Le séjour s'achève en fin de matinée.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération".

 

La Paulée - Défilé dans les rues de Chalon-sur-Saône©DSL Annabelle Dagniaux
La Paulée - Place Saint-Vincent à Chalon-sur-Saône©DSL Annabelle Dagniaux
La Paulée - Place Saint-Vincent à Chalon-sur-Saône©DSL Annabelle Dagniaux
La Paulée - La cave aux arômes à Chalon-sur-Saône©DSL Sandrine Guênerie
La Paulée à Chalon-sur-Saône©DSL Annabelle Dagniaux
Place Saint-Vincent à Chalon-sur-Saône©DSL Jean-Luc Petit
Maison à colombages à Chalon-sur-Saône©DSl Kris van der Stockt
Musée Nicéphore Niepce à Chalon-sur-Saône©DSL Sylvain Pierre

Contact

Bourgogne Découvertes

4, place du Commerce
71250 CLUNY

Tél. 03 85 20 54 87
contact@traces-decouverte.fr
www.bourgogne-decouverte.fr

Immatriculation : IM071100010

Tarifs

299 €/pers.
Le tarif comprend :
299 €/pers. (base 2 personnes en chambre double)
- 2 nuits en hôtel 3* à Chalon-sur-Saône
- 1 kit de dégustation + 1 verre sérigraphié
- Le dîner de gala étoilé
- Les visites et dégustations tel que mentionnées au programme
- Le programme complet des festivités incluant le parcours de dégustation et les animations
- Le carnet de voyage (feuille de route + vouchers)
- Une assistance permanente en cas de problème
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votre séjour

Spécial Paulée 2019 - Régalez vos papilles